厳選した国産牛や、旨みたっぷりの仔羊、鴨など、シェフがこだわり抜いた極上の肉料理をご用意しております。素材の持ち味を最大限に引き出した、力強くも繊細な一皿をお楽しみください。
骨付きのまま丁寧にローストした仔羊の背肉は、ジューシーで旨みが凝縮されています。
柔らかく上品な味わいの国産牛フィレ肉と、濃厚なフォアグラを贅沢に組み合わせたロッシーニです。
